香菇炖土鸡
农家美味菜肴- 区域:河南焦作
- 类型:美食
- 更新:2020-11-27 15:05
- 网友“尐、神巠〞”分享
河南农家特色菜肴,制作简单,色香味美,小编找到了食谱,快来收藏下吧!
香菇炖土鸡
图片由网友“尐、神巠〞”提供
香菇炖土鸡是一道美味佳肴,主料是土鸡半只,香菇几朵。
主料
香菇250克
鸡(土鸡,家养)1只
辅料
盐1茶匙
细香葱1/2根
姜片3大块
做法
1.把鸡处理干净
2.剁成块状
3.锅中放水,水开后把鸡过开水,去血水
4.过好开水的鸡用清水清洗两遍后放进电饭煲里,加几片姜片,炖40分钟
5.炖好的鸡
6.香菇提前泡发,去根切半
7.把香菇放进炖好的鸡中,撒上盐
8.再炖10分钟,出锅后撒上香葱
9.装盘上桌
小提示
鸡肉先过开水去血水后再用清水清洗两遍。
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