绿豆糊涂
是以绿豆为主要食材制成的一种著名的传统小吃- 区域:河南许昌
- 类型:美食
- 更新:2021-11-23 12:02
- 网友“万撸男神”分享
绿豆糊涂是一道用以绿豆为主要的制作食材所制作完成的汤品,也是深得广大群众所喜爱的解暑饮品,其绿豆的品质更是十分的优越,成品的汤色十分的清淡,口感更是十分的绵细可口,味道更是香醇,且绿豆多吃更是具有解暑的功效,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这绿豆糊涂的特色之处吧!
绿豆糊涂
图片由网友“万撸男神”提供
小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养小米中
制作
1.将绿豆淘洗干净,沥净水,磨成豆瓣,除去皮与小米一起用清水(夏季用冷水,冬季用温水)浸泡6小时,磨成粉浆,然后用少许刹沫油,刹去浆沫,用箩滤去渣子,使其沉淀一小时备用
2.菠菜洗净榨汁
3.将粳米淘洗干净,倒入开水锅内,煮至开花时,下入稀绿豆浆,水开后再下稠绿豆浆,下时要边搅边下(浓度以能使米浮起为宜),然后倒入菠菜汁和碱面,呈现黄绿色时即成
营养
绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘,性凉,...粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等
河南许昌最新特产
您可能对下列糊涂也感兴趣
- 网站声明: 本站《绿豆糊涂》由"万撸男神"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。