石象豆腐

豆腐大家都吃得不少，深深被它的口感所吸引，自从豆腐被发明以来，关于它的的菜肴就一直层出不穷，花样百出，大大丰富了人们的物质需求，豆腐的做法也是多种多样的，几乎成为了家家锅里的“座上宾”！

石象豆腐

图片由网友“伤已成曲”提供

“石象豆腐”又名“常庄豆腐”，因为他的主产地在长葛市石象乡常庄村。所以得此名。早在上世纪80年代，常庄村生产的豆腐就销往长葛市区和石象乡周围的几个乡镇，并以吆喝“石象豆腐”品名为主。由于该村生产的豆腐“质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香”，深受广大消费者的信赖。

曾几何时，只要有人提起“石象豆腐”的名字，不少的长葛人甚至许昌人都会回味起胡同里悠扬、浑厚的吆喝声，熟悉的人还会竖起大拇指称赞“真叫一个香”。

然而，这些都成为了的一代人的回忆，尽管带着一些小小的可惜，但是，在生产力不断提高的今天，石象豆腐也迎来了他的发展春天。因为成功注册了“葛天石象豆腐”商标。不仅赋予传统豆腐生产崭新的时代内涵，且品牌的影响力逐年扩大。