京山白花菜

京山白花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，也是风味十分的传统名菜品，其花菜的营养价值更是十分的独特，多吃更是具有抗癌的功效，且用其制作的方法更是十分的简单，入口更是香醇丝滑，味道更加的清香，且多吃花菜更是有很多的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这京山白花菜的特色口味吧！

京山白花菜

图片由网友“酒三两”提供

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味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

形态

二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，长2-3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片

价值

具有抗氧化功效，长期食用花椰菜可减少直肠癌、乳腺癌及胃癌等癌症的发病率。含有类黄酮化合物，具有保护心血管系统的功效。类黄酮化合物可以防止感染，是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，能够降低血栓形成