利川天上坪高山甘蓝

利川天上坪高山甘蓝是一种绿色的蔬菜，也是风味十足的佳品名菜，其甘蓝的品质更是十分的优越，炒制过后更是十分的香醇，入口绵细丝滑，口感更是十分的鲜美，且多吃绿色的蔬菜更是有助于营养的吸收，更是有保健的好处和功能，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这利川天上坪高山甘蓝的特色之处吧！

利川天上坪高山甘蓝

图片由网友“清歌伴烈酒”提供

矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。

特点

基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，长8-13.5厘米，宽3.5-7厘米，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。

价值

甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症。其抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，此成分可能帮助消化性溃疡的愈合。