景阳薄壳核桃
百姓喜爱的坚果类食品之一- 区域：湖北恩施
- 类型：美食
- 更新：2021-11-28 12:16
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景阳薄壳核桃是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。也是广为大众所喜爱的特色名小吃，风味十足，其成熟的核桃更加的香醇，炒制之后十分的香醇可口，果肉十分的饱满，入口也是极其的爽脆，且核桃中所含有的营养蛋白更是十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这景阳薄壳核桃的特色口味吧！
景阳薄壳核桃
图片由网友“溫楺鴏祢Ж”提供
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
功效
治虚寒、咳喘、腰腿疼痛。”《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《开宝本草》称常食核桃可：“令人肥健、润肌、黑须发。”以核桃仁入中药，可治疗阳痿遗精、腰膝酸软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。
营养
三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%
湖北恩施最新特产
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