山牧黑土鸡

山牧黑土鸡是十分富有营养价值的特色美食，也是大众所喜爱的特色名佳品，其土鸡中的营养更是十分的丰富，用其制作出的美食更是值得品尝，十分的鲜美，口味更加的嫩爽可口，气味更加的香醇，且鸡肉中的蛋白质更是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这山牧黑土鸡的特色之处吧！

山牧黑土鸡

图片由网友“控场少年郎”提供

羽毛全黑色带一点黑七彩黑、油亮发光；因其品种的特殊性、肉质好、营养价值高，取得消费者欢迎。该品种鸡该黑鸡肉质细嫩清香

风味

兼补玉米、小麦、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，中草药免疫及消毒，放养山林时间为5个月以上，所以鸡体紧凑，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，肌肉中氨基酸含量高，口感好、肉嫩皮薄、食用更安全，味道肉质更鲜美。

营养

土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。