郧阳红薯粉条

郧阳红薯粉条是用精致的红薯为主要的制作食材，在经过独特的工艺加工之后所形成的地方传统名品小吃，粉条的制作过程也是十分的简单，成品的口味更是的细腻，入口也是十分的香醇可口，嚼劲和弹性更是十足，且多吃更是具有较高的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这郧阳红薯粉条的特色之处吧！

郧阳红薯粉条

图片由网友“我爱过@”提供

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已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

种类

最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。

特色

“粉干”就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理。如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话，做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把“粉干”扔掉，故意掺在里面，久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。