石花空心奎面

石花空心奎面是面食中最为常见的一种传统小吃，也是群众所喜爱的特色名佳品，其面条的制作工艺更是独具地方的特色，制作完成之后更加的细腻，煮制之后的口味更加的香醇，面质十分的松软，嚼劲更加的十足，且多吃更有保健的好处和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这石花空心奎面的风味之处吧！

石花空心奎面

图片由网友“胡子茬”提供

石花空心奎面是著名的特色面食。谷城当地创造和传承的饮食文化中的一个独特现象，其工艺特点：精益求精，每根空心，细如发丝，养颜健身

工艺

林家又惊又喜，白天再做难成，只有夜晚做，而在夜晚也只有奎星悬天才能做成。林家顿悟，那“叫花子”一定不是凡人，定是二十八宿之一的奎星。为纪念奎星点化，从此把空心面叫奎面，蕴含奎星点斗、福星高照之意，因产地在石花，就称“石花空心奎面”。

特色

制作工艺严谨30斤面拉成一丝，长约150华里，细圆柔韧，晾干为空心，白脆清香，煮不糊汤，丝丝清晰，落口滑嫩，爽口爽心。