茨河贡米

茨河贡米是一种十分优质的传统大米，也是广为群众所喜爱的特色名佳品，其米质的品质更是十分的优越，颗粒更加的饱满，用其蒸制之后香醇无比，香气更加的扑鼻，入口细腻爽口，甘甜丝滑，且高质量的米质当中含有丰富的营养元素，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这茨河贡米的风味之处吧！

茨河贡米

图片由网友“萌逼崽子”提供

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中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食

营养

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用

价值

所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。