襄阳黄酒
是世界上最古老的酒类之一- 区域：湖北襄阳
- 类型：美食
- 更新：2021-12-04 22:02
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襄阳黄酒是一种滋补暖胃的功效美酒，也是广为群众所喜爱的特色名佳品，其黄酒的酿造工艺更是十分的传统，材料更加的讲究，成品的酒体十分的艳丽，入口香醇细腻，口感更是十分的绵柔，且多吃黄酒更是有助于健胃的好处和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这襄阳黄酒的特色工艺吧！
襄阳黄酒
图片由网友“爱我者昌”提供
襄阳黄酒可谓久负盛名，“玉缸发醅似桐乳”的唐人诗句给人以汁浓香醇的无穷回味，清清的醇香，淡淡的甘甜，微微的刺激，使你肌体轻松，精神亢奋，没有白酒那样的焦燥火辣
制作
黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”
功效
因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂
湖北襄阳最新特产
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