豆腐面

豆腐面是用以豆腐为制作的原材料，在经过独特的工序操作所形成的地方名菜品，也是十分的鲜美可口的传统名菜，其豆腐面的成色更加的艳丽，入口更加的香醇可口，汤汁浓郁，来上一口更加的令人回味，营养的价值也是十分的优越，对吃更是十分的健胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这豆腐面的风味之处吧！

豆腐面

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以普通的碱面为主要原料。襄阳豆腐面的比较讲究，里面有二十多种作料。金灿灿的炸豆腐，配上炖海带、猪血块，合着细长的碱面，侵在香浓的牛油汤里，真是让人闻香止步。

制作

面是普通的碱面，并非是鱼面之类掺杂着其他的品种，就纯粹是面。臊子比较讲究，听一个有经验的美食家说，里面有二十多种作料，作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁。

风味

炸酱面、豆腐面都是襄樊较普遍的风味小吃，是典型的早餐。其做法与牛油面一样，只是其佐料与牛油面佐料有异。