桥头河萝卜
还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持- 区域：湖南娄底
- 类型：美食
- 更新：2021-12-08 07:32
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桥头河萝卜是十分鲜美可口的风味美食，也是值得品尝的佳品菜肴，其萝卜的品质更是十分的优越，用其凉拌之后更加的鲜美可口，水分更加的充足，果肉也是十分的饱满，且萝卜是润肺止咳的好食品，多吃更是具有清热去火的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桥头河萝卜的特色口感吧！
桥头河萝卜
图片由网友“醉花荫下”提供
高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月
特色
桥头河的萝卜一上街，药店老板要收摊；桥头河的萝卜不放油，筷子夹起两头流。”这句俗语在解放前就流行在三湘大地，可见桥头河很著名，所产蔬菜很著名，所产的萝卜更著名。
价值
1、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍
2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积
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