溆浦莲藕

溆浦莲藕是品质十分优越的地方品种，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其莲藕的炒制工艺更是十分的简单，成品的色泽更加的艳丽，入口也是极其的香美爽脆，口感十分的细腻丝滑，且莲藕中的营养价值更是十分的丰富，多吃更是具有清热去火的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这溆浦莲藕的特色之处吧！

溆浦莲藕

图片由网友“残留旳余温”提供

莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

风味

用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

特色

成为供食用的藕。首先抽生的较大的藕，称“主藕”，主藕节上分生2-4个“子藕”，较大的子藕又可分生“孙藕”。主藕先端一节较短称“藕头”，中间1-2节较长称"藕身"或“中截”，连接莲鞭的一节较长而细称“后把”。