“亲嘴”喝螺

“亲嘴”喝螺是永州市零陵区的一个特色美食，用的是田螺为主要原料，味道鲜美，汤汁也是很鲜美，味道鲜美，香味浓郁，制作方法也是很精细，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

“亲嘴”喝螺

图片由网友“孤傲王者”提供

“亲嘴”喝螺是永州市的一个特色美食。

制作方法

主要原料有田螺、紫苏叶、辣椒和猪骨头。首先将田螺放于清水中养三五天，待肚中泥沙吐净后，去其尖尾，用油、盐、姜、酒急火爆炒，再放入紫苏叶、辣椒、猪骨头一同焖煮。吃时，挑开田螺顶盖，将汤、肉一并吸入口中，味既辣又鲜，醇香爽口。