嘉禾酥油茶

嘉禾酥油茶是郴州市嘉禾县的一个特色产品，用的是冻米为主要原料，风味独特，营养丰富，味道鲜美，有着御寒、提神醒脑的功效，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色产品吧！

嘉禾酥油茶

图片由网友“梦中梦i”提供

酥油茶是嘉禾特有的一种方便食品，由冻米、花生米、豆子、芝麻，加上一袋开胃姜茶构成；用开水一泡，特别香。

营养价值

一来可以治高原反应，二来可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂，三来可以起到很好的御寒作用。寒冷的时候可以驱寒，吃肉的时候可以去腻，饥饿的时候可以充饥，困乏的时候可以解乏，瞌睡的时候，还可以清醒头脑。

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1、凌云豆腐

凌云豆腐是湖南省郴州市嘉禾县田心乡凌云村的特产。采用优质黄豆手工磨制而成，由于凌云村特有的优质水源，凌云豆腐具有外焦内嫩的特点。无论煎煮，口感都极佳，现已远销至广州、长沙等城市。

2、荷香粥

湖南省嘉禾县特色小吃——荷香粥，荷香粥小吃馆常见的一种小吃，嘉禾人一般自家也常褒来吃，多食能下火。粳米五十克，鲜荷叶一张。将粳米淘净，加水适量煮粥，另将荷叶洗净，待粥将熟时盖於其上，稍煮片刻，去叶食粥。

3、松仁玉米饼

嘉禾人早餐时爱吃的一种早点，也是粗粮食品的一种，常吃有益健康。

4、嘉禾角粽

八月绿绦缠角粽。嘉禾人把粽子叫做“角粽”。嘉禾角粽有两点值得一提。一是异于全国的独特风俗，二是绵密清香的独特味道。