桂东苡米

桂东苡米是一种十分风味的主食，也是营养价值十分优越的可口美食，它的品质更是十分的卓越，用其煮制之后更加的香醇，入口也是极其的细腻丝滑，绵柔可口，且多吃这样的美食更加的令人回味，营养的价值也是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桂东苡米的特色作用和好处吧！

桂东苡米

图片由网友“麦芽糖糖ぴ”提供

根系强大，宿根性，秆直立粗壮，有分枝。苡米含有蛋白质、脂肪、糖分、维生素等多种营养，可煮食，可磨粉制糕点、酿酒。苡米还是常用的中药，具有清热利湿、健脾，诊治水肿脚气、风湿痹病、腹泻等妙用。桂东薏苡有黑壳、白壳两种

功效

苡米，又名薏米，既是药用作物又是粮食作物，营养丰富。苡米籽实含淀粉62%，蛋白质17%，脂肪5%，还含有维生素B1和多种氨基酸，是营养丰富的药用植物，有润肺、清热、祛风湿、消水肿、利尿止泻等功能

品质

因其质地高洁，污染少，近年有选做主粮的。苡米栽培历史源远流长，在西汉王充《论衡》中，就有“禹吞薏苡而生禹，故夏姓田姒”记载。湖南洞口县所产苡米颗粒饱满、晶莹洁白、品质优良。