天全贡米

天全贡米是品质极为优越的地方传统美食，也是风味十足的佳品主食，更深受大众的喜爱，米粒更为饱满，色泽洁白透亮，用其蒸制过后更加的丝滑，绵细无比，香味更加的纯正，且多吃更是具有蛋白质的吸收，也是健胃无比，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这天全贡米的特色之处吧！

天全贡米

图片由网友“小心翼翼”提供

“京山桥米” 的特点是干，整，熟，白，青梗如玉，腹白极小。并且其颗京山桥米品质特征粒细长、光洁透明，是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭松软略糍，喷香扑鼻，可口不腻，营养丰富。而桥米中的极品是“洋西早”品种。

风味

皇家贡米，米粒透明，有香味，叶色淡绿，叶片微皱，适宜在面积不大、常年有水的烂泥中种植。米呈纺锤形，米质洁白、柔嫩，营养丰富。蒸煮普通米饭时，加人一小撮，米饭变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾、诱人食欲。是孕妇、婴儿、病人的理想食品。

环境

独特的土壤条件，富含多种微量元素，特别是铁的含量比较高。灌溉的水源来自山涧的温泉水，含有丰富的铁硒等元素。三是生长周期长，有着充足的日照条件。