洞庭湘莲

洞庭湘莲是滋补养颜的可口美食，也是广为群众所喜爱的美味佳肴，其莲子的品种更为独特，炖制的工艺更为丰厚，成品的莲子更加的香醇，入口绵细丝滑，口感极其的鲜美无比，入口的颗粒更是十分的饱满，且多吃莲子更是具有较高的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这洞庭湘莲的特色之处吧！

洞庭湘莲

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冬瓜莲，因莲子开似冬瓜而得名。其藕肥而长，筒粗质脆，花色多样，莲大子稀。莲子品质次于白莲。

品种

湘莲的品种很多，大致可分食用和观赏两种，食用莲中，采果用的叫子莲，采地下茎用的叫藕莲。子莲按形态特征又分白莲、冬瓜莲、红莲三种。

特点

藕小而短，色白；荷花有纯白、尖红身白、淡红色几种；莲藕大，结子密，产量高。莲子呈圆球形，莲肉洁白细腻，肥壮结实，质优味美，为莲子中的上品。