团湖蟹
清蒸湖蟹是一道传统名菜,属于淮扬菜- 区域:湖南岳阳
- 类型:美食
- 更新:2021-12-18 13:28
- 网友“离心咒ゞ”分享
团湖蟹是一种品质十分优越的地方名品种,也是宴席中十分常见的可口佳品名菜,其蟹品的质量也是十分的独特,成品蒸制之中更加的香醇可口,肉质也是极其的肥美无比,色泽更为金黄,用其蘸料享用更令人回味无穷,营养更是全面,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这团湖蟹的特色口感吧!
团湖蟹
图片由网友“离心咒ゞ”提供
其颜色红艳,味鲜香,肉质细嫩。
制作
1、活蟹洗净,用线绳捆其足,使之活而不可动。
2、蟹入蒸笼,蒸透后取出去绳入盘。调味品随蟹上桌供佐食即成。
营养
蟹肉是很受欢迎的食品。市场上饲养的多,野生少。蟹肉的肉质鲜嫩,营养丰富,可做多种美味菜肴。如白切肉蟹、炒蟹粉、芙蓉蟹肉、烩蟹羹等。蟹肉每斤含蛋白质21克,除蛋白质外,多种营养素比鱼、虾含量都高。
湖南岳阳最新特产
您可能对下列蟹也感兴趣
- 网站声明: 本站《团湖蟹》由"离心咒ゞ"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。