连滩鸡仔米粉
是一道美食- 区域：广东云浮
- 类型：美食
- 更新：2021-12-23 06:11
- 网友“彼岸の半夏”分享
连滩鸡仔米粉是是用以鸡肉和米粉所混合煮制完成的美食，也是十分香醇甘甜的佳肴名菜，奇米粉的制作更是十分的传统，成品的汤色更为浓稠，入口酸爽无比，香味更加的浓郁，口感极其的细腻，嚼劲更加的十足，也是多吃这样的美味小吃更加的令人垂怜，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这连滩鸡仔米粉的特色之处吧！
连滩鸡仔米粉
图片由网友“彼岸の半夏”提供
连滩鸡仔米粉，用纯正的当地靓米粉磨浆炊晒加工精制而成，因粉丝幼滑，且细扎，外形似鸡仔，故名。其粉产于城郊的山仔村，此地水质清且洌，因而制出的米粉色洁白，久煮不烂不粘，爽滑脆口。
特色
连滩人逢年过节、满月生日、婚表嫁娶、迎客往来，必吃鸡仔米粉，以图吉利。它久己驰名粤港澳，近年为适应市场营销，改用纸箱精装，外形美观，经济实惠，便于运输，实为送礼佳品
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