三桁瓦菜刀

三桁瓦菜刀是一种用以独特的技术工艺所制作完成的佳品，也是深得大众所喜爱用的器具之一，菜刀的品质更是十分的优越，用料更为讲究，工艺更为讲究，成品的造型更为众多，用其切菜更为轻松，且菜刀更是一种地方的传统工艺，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这三桁瓦菜刀的特色之处吧！

三桁瓦菜刀

图片由网友“暮然回首”提供

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

工艺

过去用人工锻造，以其钢质优良，加工工艺精湛而见著，如今已发展成大厂，除生产各种型号菜刀外，还生产不锈钢厨具系列等

特色

日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。