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炒面糅条

是陆城咸甜香的风味小食
  • 区域:广东汕尾
  • 类型:美食
  • 更新:2022-01-07 11:29
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炒面糅条是汕尾市陆丰市的一个特色美食,用的是猪肉、虾仁为主要原料,制作方法也是很精细,味道鲜美,是当地常见的特色小吃,深受广大食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧!

炒面糅条

炒面糅条图片由网友“鲸的囚浪”提供

“炒面糅条”——是陆城咸甜香的风味小食。炒面糅条就是将适量的猪肉、虾仁、鸡蛋、绿豆芽、葱段、芹菜茎等炒熟,然后放入适量的熟面条、熟糅条(米粉糅条),再炒熟装盘,上面撒上少许白沙糖,味道可口。

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1、陆丰糯米兜

糯米兜,兜糯米。这是陆丰人常说的一句土话,用来换口味的一道美食。

2、猪肠粿

用料比较杂,可以用五花八门来形容,有腊肠、青菜、豆芽、猪肉、火腿肠等。

3、粿条汤

是一道陆丰常见的传统小食,通常可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底,或牛肉粿条汤。

4、菜包粿

是一种由米粉为皮做成的点心,做法类似于北方的饺子,明显的差异是“菜包粿”的个头要比饺子大两倍。

5、甲子鱼丸

“日谈鱼丸三百颗,不辞长作甲子人。”甲子鱼丸形佳味美,鲜甜爽脆。能保持鲜鱼的原味。

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