土家香酥条
是以面粉，植物油，麦芽糖等为原料制成的一道食品- 区域：湖南湘西
- 类型：美食
- 更新：2021-12-06 11:39
- 网友“似酒浓烈”分享
土家香酥条是广为群众所喜爱的特色名小吃，也是值得品尝的传统佳品名菜，酥条的制作工艺更是十分的传统，制作的食材更是十分的精湛，成品的没我更加的令人回味，口感更加的浓郁纯正，入口极其的丝滑可口，鲜美无比，且多吃更加的令人回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这土家香酥条的特色之处吧！
土家香酥条
图片由网友“似酒浓烈”提供
老板很会宣传自己，将自己在百度的各种消息截图并放大，挂在自己的店门口，还时常吆喝，吸引了不少人购买品尝。
制作
1油皮揉成面团，发酵到2倍大；并揉好油酥面团；制作酥粒
2油皮排气，包油酥，擀开，四折并静置20分钟松弛再擀开，四折，静置20分钟，再擀开（共进行两次四折）
3刷上蛋液静置2分钟，洒上酥粒，切长条，稍拧成形并静置15分钟
4烤箱预热，200度10分钟，再转170度10分钟
风味
土家族特色经典美食，承百年传统工艺精制，以其独特的酥香，而成为土家美食佳品。主要成分是由大米、糯米、大豆、白糖、芝麻等精心配制而成，外酥内软，香甜可口，无任何食品添加剂，纯绿色食品
湖南湘西最新特产
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