新丰佛手瓜

新丰佛手瓜是一种优越的地方名品种，也是广为群众所喜爱的可口绿色蔬菜，其瓜品中的营养价值也是十分的卓越，成品炒制之后更加的鲜美，果肉更为丰厚，爽脆多汁，多吃绿色的蔬菜更是具有较高的保健作用，也是具有促进消化的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这新丰佛手瓜的用途吧！

新丰佛手瓜

图片由网友“花与少年”提供

图片由网友“花与少年”提供

果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20 d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高２倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。

营养

佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克、核黄素0.1毫克、含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃

形态

花柱长2~3毫米，柱头宽2毫米。果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8~12厘米，径6~8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子。种子大型，长达10厘米，宽7厘米，卵形，压扁状。花期7~9月，果期8~10月