敬慈斋馆素餐

敬慈斋馆素餐是一种独具地方特色的风味佳品，也是运用绿色的蔬菜所制作完成的传统美食，其素菜的种类也是十分的繁多，成品烹调之后更加的细腻，入口丝滑无比，口感极其的香滑无比，且多吃素菜更是具有保健的作用，也是十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这敬慈斋馆素餐的特色之处吧！

敬慈斋馆素餐

图片由网友“玩火上身。”提供

素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。

风味

用沙田柚皮泡制的“不可思议”皮酥肉嫩，甘香可口，如无人介绍，吃时不知是何物所制，令人有不可思议之感。“如意吉祥”用荔浦芋制作，形状酷似“五柳鱼”，甜、酸、酥、嫩皆备

功效

素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。中国的素菜源远流长，它产生于春秋战国时期，主要用于祭祀和重大的典礼。魏晋、南北朝时，随着佛教的传入，“吃素”理论逐渐形成，对素菜的发展起到了极大的推动作用