靖西粽粑

靖西粽粑是用以粽叶为包裹的制作食材，在放置馅料所完成的蒸制，成品完成之后更加的鲜美，入口爽滑清香，口味更是纯正，糯米更是十分的丝滑，不沾牙，咸甜适中，且多吃更是具有一定的健胃作用和功效，十分的有益于健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这靖西粽粑的特色之处吧！

靖西粽粑

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粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

制作

春节快到，家家户户都在忙着刷粽叶、泡糯米，割猪肉，调佐料，准备包“逢”。“逢”是靖西壮话，即是粽子，或叫粽粑，作为食品，在我国由来已久。

特色

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。