八角香鸡

八角香鸡是在散养的环境之下所完成的地方美食，也是可口的一道佳品名菜肴，其鸡肉中的蛋白质含量也是十分的充足，制作完成之后更加的鲜美，肉质丰满，口感更加的香醇，味道更加的纯正，且多富含的矿物质和微量元素也是十分的独特，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这八角香鸡的特色之处吧！

八角香鸡

图片由网友“暗藏的温柔”提供

土鸡放养在八角林下，让土鸡自由觅食散落林下的八角籽和昆虫、野草，饮山泉露水，又将八角叶、八角粉掺入玉米饲料中一起喂养，这样养出来的鸡肉质鲜美带有八角幽香，故称为“八角香鸡”。

特色

在八角林下发展优质土鸡养殖业，具有得天独厚的资源优势和市场前景。八角香鸡一经上市，就成为市场抢手货，同时也成为了宁明县“一鸣惊人”的土特产。

制作

鸡放养在八角林下，自然以八角树上的昆虫、八角树下的落果及野草为食。又将八角叶、八角粉掺入玉米饲料中一起喂养，让鸡自由觅食散落林下的八角籽和昆虫、野草，饮山泉露水，这样养出来的鸡就称为“八角香鸡”。