灵川兰田笋干
深受广大消费者欢迎纯天然健康食品- 区域：广西桂林
- 类型：美食
- 更新：2022-02-19 12:57
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灵川兰田笋干是用以鲜笋为主要的工艺晒制所形成的传统佳品，也是深受群众所喜爱的绿色美食，其笋干中所富含的营养价值也是十分的充足，多吃更是对人体十分的有益，蛋白质和微量元素也是十分的丰厚，多吃更是具有一定的维生素和微量元素的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这灵川兰田笋干的特色价值吧！
灵川兰田笋干
图片由网友“幸福的味道”提供
由于笋干大多都是由农家百姓制作的，因此含盐量的多少没有一个统一的标准，以笋干表面有一层薄薄的细盐末为佳。从口味上说，咸笋干的口感更佳，更适合配合其他原料制作出丰富的菜肴。
制作
笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。
功效
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效
广西桂林最新特产
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