桂林汤圆

桂林汤圆是地方的一种特色美食佳品，也是可口的美食名小吃，其汤圆的制作馅料也是十分的众多，品种更加十分的丰富，制作完成之后的色泽十分的洁白，色泽也是十分的饱满圆润，入口丝滑细致，口感更加的纯正，甘甜幽香，无比的令人喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桂林汤圆的特色之处吧！

桂林汤圆

图片由网友“烧干净我”提供

在春节，可以吃到很多美食，我喜欢吃螺蛳酿、汤圆、扣肉、腊肠等等，我最喜欢自己做汤圆，又好吃，又好玩，就像做手工橡皮泥，可以做不同的造型。

制作

用上好糯米磨浆, 压干成粉, 再和成团做皮, 以桂林特产桂花糖或麻蓉、椰蓉、豆蓉等做馅制成。煮汤圆可用黄糖或冰糖, 也可配以糯米甜酒或鸡蛋。这样, 汤圆滑爽、营养丰富, 是小吃中的名品。

风味

我们从手工揉团到包馅，一起动手制作美食，开心极了，也同时了解了元宵佳节的习俗——全家吃汤圆，象征家庭和谐团圆。