南川方竹笋

南川方竹笋是一道可口的绿色蔬菜美食，也是佳品系类中较为独特的佳品名菜，更为大众所喜爱的名佳品，其笋制品中的膳食纤维也是十分的独特，成品的色泽十分的金黄，入口更加的清香，爽滑多汁，细腻无比，甘醇香甜，且多吃更是具有一定得我健康功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南川方竹笋的特色价值吧！

南川方竹笋

图片由网友“花骨朵er”提供

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竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。

环境

喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。一般要求年平均气温≥17.5℃，极端低温>-6℃，年降水量在1400毫米以上。在冬季霜冻少

风味

清水竹笋的大量生产始于20世纪80年代, 产品以9 L、18 L清水竹笋罐头为主, 主要出口到日本。近些年, 150~500 g装量的真空小包装水煮笋得到消费者青睐, 并取得了良好的经济效益