凉山蕨莹

凉山蕨莹是在原生态的环境之下所生长可口风味凉菜，也是绿色的佳品美食，其菜品的质量也是十分的独特，制作的食材也是十分的讲究，成品拌制之后十分的幽香，入口嚼劲十足，香气十分的扑鼻，且多吃更是具有一定的健胃功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这凉山蕨莹的特色之处吧！

凉山蕨莹

图片由网友“初衷未改”提供

光滑，上面有浅纵沟1条。叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛。叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛。

风味

由于其生长在毫无污染的深山中，实属天然的绿色食品，加之内含人体所需的多种氨基酸和维生素等营养成分。长期食用有利延年益寿，防癌治癌，现已成宴上的“山珍

特色

该种根状茎提取的淀粉称蕨粉，供食用，根状茎的纤维可制绳缆，能耐水湿，嫩叶可食，称蕨菜；全株均入药，驱风湿、利尿、解热，又可作驱虫剂