潞西咖啡

咖啡选取上好的咖啡豆，经过磨制成粉之后，用容器蒸煮而成，口感微苦，需加少许糖，口感美味，香气飘飘喝完人能精神百倍。能陪人度过许多惬意的时光，是休闲聊天的手选饮品。

潞西咖啡

图片由网友“分别的夏天”提供

咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

主要成分

1、纤维

 生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。

 2、蛋白质    

卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。

3、 糖类  

咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。

4、 矿物质  

含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等

5、咖啡因

有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。

6、丹宁酸

煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

7、酸性脂肪

即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。

8、挥发性脂肪

是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。

喝咖啡的好处

⒈咖啡含有一定的营养成分。⒉咖啡对皮肤有益处。⒊咖啡有解酒的功能。⒋咖啡可以消除疲劳。⒌一日三杯咖啡可预防胆结石。

喝咖啡的坏处

⒈紧张时添乱 ⒉加剧高血压 ⒊诱发骨质疏松

咖啡所带给我们的，不仅仅是香浓的口味，我们要的，是一种感觉，我们会疯狂地沉浸在那种感觉中。