冰糖李子
冰糖李子是北京延庆的特色小吃。- 区域:北京延庆
- 类型:美食
- 更新:2020-12-02 13:20
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冰糖李子是北京延庆的特色小吃之一,酸甜可口,深受人们的欢迎与喜爱,历史悠久,尤其是孩童十分爱吃。
冰糖李子
图片由网友“拾荒的姑娘”提供
“冰糖李子”产于延庆县四海镇永安堡村,已有100多年的历史,原属野生。
现在,全村家家户户都有冰糖李子树,多者几十棵,少者五六棵,年产鲜李子1万公斤。别村慕名而来,或移栽,或嫁接,李子树结果后都没有永安堡村的李子味道好。究竟是何道理,值得人们去考证研究。
冰糖李子的做法
1.李子洗净去皮去核备用。
2.李子放入干净的碗里,加入2块冰糖。
3.大火上锅蒸至冰糖溶化即可,晾凉放入冰箱冷藏1小时即可开喝啦!
北京延庆最新特产
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