浑酒小炒肉

浑酒小炒肉是宁夏的特色家常美食，在冬天吃能驱寒，现在正是吃这个的时候，快跟小编一起学习下怎么制作吧！

浑酒小炒肉

图片由网友“関公踏龍头”提供

浑酒小炒肉是去中卫必吃的特色美食，加入酒烹饪，风味别致，既充饥耐饱，又驱寒取暖。是暖身的必佳菜品。

制作方法

原料

1、浑酒是用黄酒糟再次过滤而成（充分利用米酒营养素）。

2、羊肉

做法

小炒肉用羊肉丁、萝卜丁、粉条等烩制。吃时将浑酒、小炒肉佐以辣油，冬季还可加酸菜丁，葱花煮开，再下入水饺。汤饺、米酒和鲜羊肉味混为一体

特点

风味别致，既充饥耐饱，又驱寒取暖。