马头酥鱼
是邯郸市邯山区的一个特产美食- 区域：河北邯郸
- 类型：美食
- 更新：2021-07-02 17:57
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马头酥鱼是邯郸市邯山区的一个特产美食，味道鲜美，肉质嫩滑，有着很丰富的营养成分，对于人体有着有益的作用，也是送礼的佳品，快跟本地屋的小编一起来了解下这个美食吧！
马头酥鱼
图片由网友“妖言惑衆”提供
邯郸特产马头酥鱼是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一。
马头酥鱼是驰名中原的地方名吃，早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制，终成此品。
特点
含有多种维生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不腻，常食此鱼有利于补钙健脑，防止心脑血管病的发生，因此是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。
马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名扬晋冀鲁豫四省，受到广大消费者的青睐。取优质鲜活鲫鱼为原料，加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成，不含任何防腐剂是纯天然食品
河北邯郸最新特产
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