鸡泽辣椒

鸡泽辣椒是邯郸鸡泽县的一个特产辣椒，具有很悠久的历史，富有很多的辣椒素和维生素，有着很多的做法，也有很多的功效和作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产辣椒吧！

鸡泽辣椒

图片由网友“焱炎火°”提供

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鸡泽辣椒又名“羊角椒”，《鸡泽县志》记载，隋朝（581年-619年）时鸡泽县就有种植辣椒。鸡泽辣椒色泽紫红光滑，细长，尖上带钩，形若羊角，味香，辣度适中。富含辣椒素和维生素C。

特点

皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，可青食、红食、熟食，亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易贮藏。

功效作用

1.缓解疼痛

辣椒素刺激神经，可以让人对疼痛就没那么敏感，有止痛的作用。

2.健胃消食

辣椒对口腔以及肠胃有刺激作用，可以增强肠胃蠕动，健脾、促进消化，并且有助于胃粘膜的再生，预防胃溃疡。同时辣椒还可以起到暖胃驱寒，止呕止痛的作用。

3.预防胆结石

辣椒中含有丰富的维生素，可以促使多余的胆固醇代谢，有预防胆结石的作用。

4.改善心脏功能

辣椒中的辣椒素可以抗炎抗氧化，可以帮助降低心脏疾病出现的风险。常食辣椒可促进血液循环，改善心脏功能，降低血脂，减少血栓形成。