武隆高山辣椒

武隆高山辣椒是重庆市武隆的一个特色蔬菜，当地的环境适合辣椒的生长，果实较大，肉质厚实，颜色鲜红，是纯天然绿色产品，

武隆高山辣椒

图片由网友“软妹多嗲。”提供

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武隆县属于亚热带季风气候类型，其主要特点是：气候温和，降雨充沛，四季分明，春雨、夏旱、秋绵、冬干，云雾多，日照少，无霜期较长，立体差异显著，适宜种植辣椒。

特点

武隆高山辣椒，果实为酱果，形状以灯笼、长灯笼、牛羊角、圆锥形居多；果大肉厚，果形匀称，菜椒果色草绿色至深绿色，加工形辣椒深褐色或鲜红色，菜体无萎蔫、无污染物、无腐烂、无异味、无灼伤、无裂果、无冻害、无病虫害、无机械损伤。口感微甜，清香，辣度适中、商品性佳，营养价值高，富含辣椒素和维生素等多种营养成分。