安平白山药
山药是“八大祁药”之一，在安国的道地药材中占据重要地位- 区域：河北衡水
- 类型：美食
- 更新：2021-07-07 07:11
- 网友“从前的从前”分享
安平白山药是一种滋补的风味美食，也是一种清淡的蔬菜，它的品种十分的优质，山药的品质也是十分的优越，口感软绵，味道清香，且山药市具有较高药用价值的佳品，多吃山药有很多的好处和疗效，深受大众的青睐和喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这安平白山药的特色之处和作用吧！
安平白山药
图片由网友“从前的从前”提供
该区域古称博陵，相传名门望族崔氏酷爱山药，崔氏在汉唐时期出了20余位宰相，因此小白嘴山药被赞誉为“宰相山药”，西厢记当中崔莺莺亦钟爱美容养颜的小白嘴山药。勤劳的河北老农民、老锄头们一如既往的培育、呵护、种植小白嘴白山药。
价值
“小白嘴白山药”是白山药的优质品种。该品种营养价值极其丰富，经化验分析，每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺
特点
山药，亦药亦蔬，食药兼用。唯有小白嘴白山药，是河北人民种植的食用性品种。小，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更高；白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种。山药亦药亦蔬，但一般不可兼得
河北衡水最新特产
您可能对下列山药也感兴趣
- 网站声明： 本站《安平白山药》由"从前的从前"网友投稿，仅作为展示之用，版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益，请来信告知，我们会尽快删除。
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>