栗子面窝窝头

栗子面窝窝头是一种制作极为精细的小点心，也是一种地方的特色早点之一，它的原料是用面粉所制作而成，成品的窝窝头香甜绵软，口感真是令人啧啧称赞，且它制作起来也是极为的简单方便，迷你的个头还非常易于随身携带，随时随地品尝美味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这栗子面窝窝头的制作方法吧！

栗子面窝窝头

图片由网友“老司机”提供

栗子面小窝头是磨得极精细的玉米面，再掺入适量黄豆粉、白糖和糖桂花将其做成吃起来仿佛确有香甜面软的栗子口感小窝头。

材料

细玉米面150克、细黄豆粉100克、白糖50克、糖桂花少许、温水适量。

做法

1、把细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中混合均匀；

2、加入适量的糖桂花后，分少量多次逐步加入适量的温水；

3、将面团揉至成团，面要和得稍微硬一些；

4、把揉好的面团搓成长条状；

5、均分成大小一致的剂子；

6、掌心蘸些水后，将剂子依次搓成圆球状；

7、接着用右手食指蘸一下水，戳进搓成圆球状的面团；

8、用左手的中指和无名指及手掌轻微按压；

9、右手食指不停左右旋转，逐渐将面团捏成外形酷似宝塔的小窝头装；

10、依次做好后，放入铺有笼布的蒸锅中，水开后蒸制15分钟即可。