绛县山楂

绛县山楂是运城市绛县的一个特产水果，具有丰富的营养成分，果实圆润、个头较大，对于人体的健康也是有着很多的功效作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产水果吧！

绛县山楂

图片由网友“元气小坏坏”提供

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绛县山楂果重15～26克，果皮涂红，果点黄白色，密集，果皮较粗糙，果实近圆稍扁，顶部具有五棱，果面鲜红或鲜枣红，披腊光，山楂果肉粉白至粉红，肉质紧密，味酸稍甜。

营养价值

绛县山楂的果实营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及磷钙铁等人体必需的矿物质，特别是铁钙及维生素C、胡萝卜素、核黄素等的含量很高。

其中100克山楂钙的含量为40～47毫克、铁的含量为0.47～0.65毫克、维生素C含量为47.2～52.8毫克、维生素B1的含量为0.01～0.028毫克、维生素B2的含量为0.47～0.68毫克、总膳食纤维含量为8.01～9.12克、枸橼酸含量为9.83～11.25克、总黄酮含量为3.87～4.22克。另外，山楂还有较强的药用价值和食用价值，具有开胃健脾、行瘀化滞，消炎止咳，解毒止血等多种作用。

功效作用

1、预防多种疾病

山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。

2、开胃消食

谈到山楂的时候，口腔里有没有分泌很多唾液啊?这就是望梅止渴效应。因为山楂中含有跟梅一样的酸性物质，导致我们肠胃分泌处很多胃酸从而达到开胃的效果。

3、活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4、润肺杀菌

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5、增强免疫力

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。