南林交莲藕

南林交莲藕是一种纯天然绿色的蔬菜，也是一种独具风味的美食，它的生长环境十分的独特，自然条件也是十分的优越，且成熟的莲藕更是个头肥大，色泽更是洁白，它的口感更是十分的清脆，味道更是甘甜还能拉丝，且莲藕更是下火的好食品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南林交莲藕的特色风味吧！

南林交莲藕

图片由网友“乡非！”提供

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南林交莲藕营养丰富，酥脆无渣，味甘多液，折断可拉丝且有独特清香味，莲菜是莲藕肥大的地下根状茎，南林交莲藕为该地古老品种—白莲，果实基本为纺锤形，并伴有不规则棱角，大小均匀，皮白如玉

特点

莲菜是莲藕肥大的地下根状茎，南林交莲藕为该地古老品种—白莲，果实基本为纺锤形，并伴有不规则棱角，大小均匀，皮白如玉。按照上市季节不同，有鲜藕和老藕之分，鲜藕中秋节前后上市，生熟皆宜和老藕可以全年上市，以熟食为宜，二者各具特点

营养

南林交莲藕营养丰富，酥脆无渣，味甘多液，折断可拉丝且有独特清香味，商品性好。检测结果表明：水分78.8克/100克，淀粉11.5%，维生素C 56.2毫克/100克，总膳食纤维2.3%，粗多糖2.4%，总黄酮0.1%。主要营养物质高于优质莲藕养分标准