玉米面窝窝

玉米面窝窝是临汾市永和县的一个传统面食，玉米香气浓郁，口感软糯，有着很丰富的营养成分，有着很多的微量元素，对于人体有着很多的功效作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统面食吧！

玉米面窝窝

图片由网友“发奋图强”提供

玉米窝窝头是一种古老的传统面食，主要材料有玉米粉、糯米粉等，辅料有白糖、热水等。玉米窝窝头玉米香味浓郁，甜香软糯，过去是穷苦人家的食品。

营养价值

玉米窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，是现代人群首选健康食品之一。

制作方式

原料：玉米粉500克，糯米粉50克。

调料：白糖50克，热水。

做法

将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。