斗泉仁用杏

斗泉仁用杏是一种独具风味的休闲小吃，它更是一种坚果类的食品，杏中的意义较为丰富，微量元素也是十分的丰裕，它的外壳也是十分的坚硬，果肉更是清脆香甜，味道鲜美，且用仁用杏还可以制作精美的食材，多吃更有很多的好处，更能促进大脑的发育，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这斗泉仁用杏的特色风味吧！

斗泉仁用杏

图片由网友“极品扎男”提供

农作物主要以谷、黍、豆类、马铃薯、葵花籽和一些小杂粮为主。经济作物以仁用杏为主，全乡共栽种仁用杏6000多亩，部分已挂果，仁用杏产出前景广阔。

形态

斗山杏仁种子核果状，具长梗、下垂、椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形，长2.5-3.5厘米，直径1.5-2厘米；成熟时淡黄色或橙黄色；种皮骨质，淡黄色，常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质，淡红褐色

品种

原味杏仁、五香杏仁、多味杏仁、琥珀杏仁等，这些产品制作工艺大同小异，都是以制作原味杏仁的工艺为基础；而不同种类的杏仁制品，在制作时又有着细节上的差别。正是这种加工工艺细节上的特色，使得斗山杏仁在历史的长河中经久不衰，保持了独特的风味。