固阳菜籽油

固阳菜籽油是内蒙古包头固阳县的一个特产农副产品，当地种植的油菜花面积也是很广泛，生产工艺也是很精致，有着悠久的历史，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产农副产品吧！

固阳菜籽油

图片由网友“稳场一个浪”提供

固阳油菜籽自古以来就是固阳地区主要的油料作物。固阳油菜籽对土壤湿度、温度要求不高，喜温不耐热，易成活，发育快，生长周期短，是农民爱种植的致富作物。

生产工艺

固阳油菜籽的种子是生产加工固阳菜籽油的原料，简称菜油，俗称芸薹油、香菜油。固阳菜籽油呈金黄或棕黄色泽，为不透明或半透明液体，是固阳地区一种古老的食用油脂，具有无浑浊、无沉淀和悬浮物，质纯、味浓、烹调时油烟少的特性。其风味独特，芳香浓郁，油质清澈，浓郁的炒香味扑鼻怡人，是人们日常煎、炒、烹、炸的理想食用油脂。

历史发展

固阳菜籽油的加工业曾经是一项具有悠久历史的小手工业，俗称榨油。它利用杠杆原理，大致经过去杂质、炒油籽、磨革、蒸熏、包垛子、上油梁、二次包垛子、挤压榨油等一系列程序生产食用油。

据考证，固阳地区的手工榨油业也有几百年的历史了，随着人口的增长，油坊的数量也在逐渐增加，由解放前的几十家逐步发展到现在的四五百家，到上世纪五六十年代，传统木制大梁榨油法被淘汰，取而代之的是机械榨油机，工作效率和出油率成倍提高。在实行家庭联产承包责任制以前，每个生产大队至少建有一座油料加工作坊，为各生产小队加工食用油。

营养价值

固阳菜籽油营养价值较高，所含的营养成分能很好地被人体吸收,对人体非常有益，菜籽油入肝经，可以促进肝脏分泌胆汁，有清肝利胆等功效，还可以降脂减肥。

固阳菜籽油含维生素E很丰富。50毫升的固阳菜籽油，就含有足够一个人一天所需要的维生素E总量。

功效作用

固阳菜籽油还可消炎、养眼，用生的固阳菜籽油治烫伤有一定疗效。固阳菜籽油调理皮肤问题很有效，因为它既能入血分，有凉血排毒的作用，又能入肺经，有促进皮肤生长的作用。所以，固阳人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。

常吃固阳菜籽油可以预防老年性的眼病。固阳菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防小孩的弱视很有帮助。

人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。