富春茶点制作技艺

富春茶点制作技艺富春茶点制作技艺,是扬州早茶文化中的一朵奇葩。

区域:江苏扬州 类型:工艺
标志:
中华老字号 中国非物质文化遗产

富春茶点制作技艺,是扬州早茶文化中的一朵奇葩,已经被列入了国家级文化遗产。今天我们本地屋小编就来为大家介绍一下,这一项古老的手艺吧!富春茶点制作技艺江苏省扬州市富春茶社创建于清代光绪十一年(1885),是 ...

红油爆鱼面

红油爆鱼面地道昆山奥灶面——红油爆鱼面

区域:江苏苏州 类型:美食
标志:
中华老字号

作为一个地大物博、物产丰富的国家,我们的国家自然是有着各自各样的、滋味诱人的特色美食了。今天我们就为大家介绍一下地道昆山奥灶面——红油爆鱼面,一起来看看吧~红油爆鱼面“清晨一碗奥灶面,一天快活似神仙” ...

太仓肉松

太仓肉松中华老字号之太仓肉松

区域:江苏苏州 类型:美食
标志:
中华老字号

太仓肉松历史久矣,清光绪十二年(1886年)太仓昭忠祠旁即开设了倪鸿顺肉松店。因慈禧太后、光绪皇帝对肉松美味称赞有加,故太仓肉松遂成为送礼物品,驰誉四方。“太仓肉松”,名气很大,妇孺皆知。佐早餐,充冷盘, ...

太仓糟油

太仓糟油中华老字号之太仓糟油!

区域:江苏苏州 类型:美食
标志:
中华老字号

传承谱系1816年,李梧江创制糟油,当时是馈赠亲朋好友或达官贵人的特色礼品。再传于后人,为小作坊式的生产、经营,店名为“老意诚”。解放后公私合营定名为国营太仓酱厂,糟油小批量生产,八十年代后,更名为国营太 ...