长岭粉条

长岭粉条是一种传统风味的美食之一，也是一种大众喜爱的美食之一，其粉条的作用也是较大，它的特色在于它的粉条十分的晶莹剔透，色泽更是艳丽，口感更是十分的丝滑软绵，其粉条中含有淀粉，它的营养也是十分的丰富，多吃更有很多的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这长岭粉条的特色风味吧！

长岭粉条

图片由网友“十里春风”提供

图片由网友“十里春风”提供

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

制作

粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。以前有“无明矾做不成粉条”的说法

特点

红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。