金丝枣糕

金丝枣糕是一种大众化的风味点心，也是一种纯手工制作的美食，金丝枣糕具有十分悠久的历史，它的制作也是十分的独特，选取的食材更是特别的丰富，且枣糕中含有很高的营养元素吗，它的风味更是十分的独特，甜而不腻，松软清香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金丝枣糕的特色风味吧！

金丝枣糕

图片由网友“。淡沫”提供

原是清朝宫廷糕点，曾有第一宫廷糕点之美称，是“满汉全席”十大糕点之一。传至现在，有史可考，约200余年。金丝枣糕其味香远，入口丝甜，颇能补脾和胃、益气生津；含有维生素C、蛋白 质、钙、铁、维生素P等营养成分，有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效

营养

枣糕味甘，补脾和胃，益气生津，调营养，调药毒，有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰。枣糕的原料中富含红枣，众所周知，红枣具有很好的养生保健作用。 红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋补润颜之功效。早在《本草备要》中就有记述，说红枣能“补气益中，滋脾胃，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。

制作

1，将枣煮十几分钟，倒入食品料理机，加煮枣的水40克，搅拌成枣泥备用；

2，将色拉油加入枣泥中搅拌均匀；

3，用电动打蛋器将全蛋打发，其间分三次加入红白糖；

4，将枣泥倒入打好的全蛋液中，筛入低筋面粉，拌匀；

5，倒入铺好油纸的烤盘，烤箱预热175°，35分钟。