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天山乌梅

是世界罕见并濒危灭绝的原始野果
  • 区域:新疆伊犁
  • 类型:美食
  • 更新:2021-08-23 19:03
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天山乌梅是一种难得的果品,也是一种独具特色的风味美食,其乌梅的生长环境也是十分的独特,地理的条件更是十分的优越,其乌梅更是可以制作出很多风味的果干和零食,且乌梅中还含有果酸等纤维物质,也具有通便之功功效,更具有健胃的好处,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这天山乌梅的特色风味吧!

天山乌梅

天山乌梅图片由网友“一凡”提供

野酸梅,学名樱桃李,主产新疆霍城县大西沟乡。当地人也称天山小乌梅,野樱桃李,蔷薇科,李属,多年生乔木,在我国属濒危物种之一。野酸梅林是亚洲独有的、唯一的分布在新疆霍城县大西沟境内天山山脉北坡的罕见物种,是全世界仅存的且极为珍贵的野生果种

特色

天山乌梅,酸甜可口,口味独特,还可护发养发。天山乌梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实,春、夏间果实近成熟时采摘。果肉柔软,椭圆形,内含淡黄色果核1枚,天山乌梅以个大、体重、肉厚、完整、为佳。

作用

乌梅是碱性食品,因为它含有大量有机酸,经肠壁吸收后很快转变为有益人气的碱性物质。根据"血液碱性者长寿"的说法,选择抗衰老食品,乌梅当之无愧。在乌梅的有机酸中,含有一种柠檬酸,它能促进胃酸分泌,从而使不消化的胀闷感消失,从而解除了"烦懑"的后症状

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