酒酿元宵

酒酿元宵是常州市武进区的一个特色小吃，是元宵节会吃的食物，有着很悠久的历史，酒香浓郁，味道爽口，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！

酒酿元宵

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酒酿元宵是江南地区传统特色小吃之一，民间过春节，元宵节时有吃圆子的风俗。100多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子。其特点是团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

制作方法

原料

江米酒、 香糯小圆子、鸡蛋、 水、 细砂糖。

做法

1．将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；

2．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散；

3．水开立即关火盛出。